Alimentos cierra el mes con subas de dos dígitos y empuja la inflación de marzo
El rubro “Alimentos y Bebidas” es uno de los que más incidencia tiene en el dato final de la inflación. El pronóstico de los especialistas y qué esperar la próxima vez que vayas al supermercado.
En marzo comenzó formalmente el año. Como indicaban los pronósticos de economistas consultados , el precio de los alimentos se volvió a acelerar y junto con elementos estacionales –vuelta a clases y cambio de temporada de indumentaria-, la inflación se encaminaba a pegar un nuevo pico. El Gobierno tomó el toro por las astas, se reunió con supermercadistas, y finalmente, decidió abrir las importaciones para artículos de la canasta básica y alimentos. Aún restan ver los efectos de esta medida.
Producto de la caída del consumo, en la tercera semana de marzo el precio de alimentos se desaceleró. En tanto, en los últimos siete días tuvo un leve rebote. Así lo registra la consultora LCG en su habitual informe sobre el incremento en alimentos y bebidas durante la cuarta semana de este mes.
En el reporte se detalla que en la última semana la inflación en este rubro fue del 0,8%, es decir, se aceleró mínimamente un 0,1 punto porcentual respecto a los siete días anteriores. De esta manera, la suba promedia 10,2% en las últimas cuatro semanas y 8,6% punta a punta en el mismo período. En este sentido, cabe destacar que el rubro “Alimentos y Bebidas” es uno de los que más incidencia tiene en la cifra final del índice de Precios al Consumidor (IPC).
Inflación de alimentos al cierre de marzo
El porcentaje de productos con aumentos semanales disminuyó a 23%, el mínimo desde la nueva gestión. El promedio de las últimas cuatro semanas se ubica en 29%.
Las variaciones de precios mostraron similar distribución en el centro, aunque menor dispersión respecto a la semana anterior.